Шоколадный цех

Плиточный шоколад «Золотой ярлык», «Сказки Пушкина», пористый шоколад «Слава» и «Петр Великий», «Конек-горбунок», «Садко», шоколад «Сибирский» с добавлением витамина Р, получаемого из сибирской лиственницы, какао «Золотой ярлык», «Красный Октябрь», лучшие виды шоколадных конфет («Мишка косолапый», «Красная Шапочка», «Петушок-Золотой Гребешок», «Эйнемъ-Трюфели»), изделия с добавлением оригинального и полезного продукта - жареной молотой ржи (конфеты «Золотые колокола», «Русский колосок», шоколад «Кузя, друг Аленки») - все это выпускается в шоколадном цехе.

Помимо того, здесь производятся шоколадные и ореховые заготовки для других цехов, шоколадные полуфабрикаты (глазурь, пралине, какао-масло, какао тертое и какао-порошок) для российских фабрик, не имеющих собственной переработки какао-бобов.

Если плиточный шоколад «Аленка» недавно отметил свое тридцатилетие, то шоколаду «Президентский» недавно исполнилось всего три года. Возобновлен выпуск шоколада «Столичный» (его вырабатывали еще в начале века), шоколада «Эйнем миньон» и других видов.

И наконец, признанный во всем мире «Мишка косолапый». Он родился в начале века и продолжает жить все в том же оформлении (художник Андреев). Однако современная технология производства не только позволяет значительно увеличить выпуск всеми любимой конфеты, но дает возможность расширить ассортимент. Сегодня с использованием различных начинок между двумя слоями вафель на фабрике выпускаются конфеты «Мелодия», «Крем-шоколад», «Берсеневские».